Konuyu Değerlendir: Güncel Değerlendirme :
yasin sevdigim yemek fizanda olsa gidip yerim
haberim olsa gelirdim
bu senede turkiyede cevirmeyi nerde yaparlarsa onu bulup yiyecegim![]()
Çevirme için Türkiye'yi beklemeye ne hacet? Bildiğim kadarıyla senin bahçen müsait, ortamın müsait, kuzuyu da kolay bulursun, devirmesi, yüzmesi, şişe takması müsait, ateş var, çevirecek adam var, bacanaklar da sizinle beraber olur, daha ne kaldı geriye; onu bitiremeyeceğinizi mi düşünüyorsun?
Gelecek sene yaza kadar kim öle, kim kala. Bence elini korkak alıştırma, gözünü karart bir gün, giriş. Ben ciddiyim...
Sana fikir verecek fotoğraflar...
![]()
yasin sevdigim yemek fizanda olsa gidip yerim
haberim olsa gelirdim
bu senede turkiyede cevirmeyi nerde yaparlarsa onu bulup yiyecegim![]()
Çevirme için Türkiye'yi beklemeye ne hacet? Bildiğim kadarıyla senin bahçen müsait, ortamın müsait, kuzuyu da kolay bulursun, devirmesi, yüzmesi, şişe takması müsait, ateş var, çevirecek adam var, bacanaklar da sizinle beraber olur, daha ne kaldı geriye; onu bitiremeyeceğinizi mi düşünüyorsun?
Gelecek sene yaza kadar kim öle, kim kala. Bence elini korkak alıştırma, gözünü karart bir gün, giriş. Ben ciddiyim...
Sana fikir verecek fotoğraflar...
![]()
tenekede cingene usulu tavukta oldugu gibimi diyorsun mehmet abi
girme kanima abi![]()
tenekede cingene usulu tavukta oldugu gibimi diyorsun mehmet abi
girme kanima abi![]()
tenekede cingene usulu tavukta oldugu gibimi diyorsun mehmet abi
girme kanima abi![]()
Teneke tavuk işini artık çoluk çocuk yapıyor, hiç "bak, bak, ben nasıl becerdim ama " diye övünüp durma onunla,maharet çevirmede, hiç bir şeyi yakmadan, kavurmadan, devirmeden nar gibi kızartarak kuzuyu çevirmede.
Nasıl yapılacağı ile ilgili youtube'da yeterince video mevcut. Benim göstermeme, araştırmama bile gerek yok. Sana tek gerekli olan cesaret. Yoksa onu da mı kaybettin, bir kuzuyu devirecek cesaret ve kudret yok mu sende? Yakışır mı Kayseri'lime, ha yakışır mı söyle? Sen ki, bir oturuşta tek başına su böreğini pişirip, yine tek başına deviren, sonra da aynı kilo ve fiziği muhafaza eden sen?
Cık cık cık, sana olan güvencim sarsılmaya başladı...
tenekede cingene usulu tavukta oldugu gibimi diyorsun mehmet abi
girme kanima abi![]()
Teneke tavuk işini artık çoluk çocuk yapıyor, hiç "bak, bak, ben nasıl becerdim ama " diye övünüp durma onunla,maharet çevirmede, hiç bir şeyi yakmadan, kavurmadan, devirmeden nar gibi kızartarak kuzuyu çevirmede.
Nasıl yapılacağı ile ilgili youtube'da yeterince video mevcut. Benim göstermeme, araştırmama bile gerek yok. Sana tek gerekli olan cesaret. Yoksa onu da mı kaybettin, bir kuzuyu devirecek cesaret ve kudret yok mu sende? Yakışır mı Kayseri'lime, ha yakışır mı söyle? Sen ki, bir oturuşta tek başına su böreğini pişirip, yine tek başına deviren, sonra da aynı kilo ve fiziği muhafaza eden sen?
Cık cık cık, sana olan güvencim sarsılmaya başladı...
Cık olmaz, ilk defa sizin yanınızda yaparsa işin ucunda rezil olmak da var, önce evde tek başına bir iki deneme yapmak lazım, sonra sizinle buluşmada göğsünü gere gere, işin ustası olarak yapar.
Şimdi şöyle bir şey, ki Dursun kardeşim de kendisi söylesin; hayatında hiç teneke tavuk yapmamış birisi, ilk defa yapmaya kalksa neler olur, bir de bunu başkasına yapsa, nasıl bir durumla karşılaşır, söylesin. Sonra da sizin yanınızda çevirme yapsın.
Neymiş, önce evde denemek lazımmış, hem de öyle sadece bir defa değil, bir kaç defa. Usta olan kendisi. Yanlış düşünüyorsam yanlışsın desin....
![]()
Cık olmaz, ilk defa sizin yanınızda yaparsa işin ucunda rezil olmak da var, önce evde tek başına bir iki deneme yapmak lazım, sonra sizinle buluşmada göğsünü gere gere, işin ustası olarak yapar.
Şimdi şöyle bir şey, ki Dursun kardeşim de kendisi söylesin; hayatında hiç teneke tavuk yapmamış birisi, ilk defa yapmaya kalksa neler olur, bir de bunu başkasına yapsa, nasıl bir durumla karşılaşır, söylesin. Sonra da sizin yanınızda çevirme yapsın.
Neymiş, önce evde denemek lazımmış, hem de öyle sadece bir defa değil, bir kaç defa. Usta olan kendisi. Yanlış düşünüyorsam yanlışsın desin....
![]()
Dursun bey kardeşim, ortadan kayboldu, gecenin bu saatinde bir hazırlık mı var yoksa?![]()
Dursun bey kardeşim, ortadan kayboldu, gecenin bu saatinde bir hazırlık mı var yoksa?![]()
Teneke tavuk işini artık çoluk çocuk yapıyor, hiç "bak, bak, ben nasıl becerdim ama " diye övünüp durma onunla,maharet çevirmede, hiç bir şeyi yakmadan, kavurmadan, devirmeden nar gibi kızartarak kuzuyu çevirmede.
Nasıl yapılacağı ile ilgili youtube'da yeterince video mevcut. Benim göstermeme, araştırmama bile gerek yok. Sana tek gerekli olan cesaret. Yoksa onu da mı kaybettin, bir kuzuyu devirecek cesaret ve kudret yok mu sende? Yakışır mı Kayseri'lime, ha yakışır mı söyle? Sen ki, bir oturuşta tek başına su böreğini pişirip, yine tek başına deviren, sonra da aynı kilo ve fiziği muhafaza eden sen?
Cık cık cık, sana olan güvencim sarsılmaya başladı...
abi cok guzel gaz veriyon o bi gercek, en yakin zamanda gerekli ekipmanlari arastirip bulup bu ise el atacagim emin olabilirsin, kafamda bi kac duzenek sekli kurdum, 4 saat ceviremem ama cevirecek duzenegi kurabilirim
kuzumu olacak oglakmi erkekmi disimi hangisi makbuldur![]()
Teneke tavuk işini artık çoluk çocuk yapıyor, hiç "bak, bak, ben nasıl becerdim ama " diye övünüp durma onunla,maharet çevirmede, hiç bir şeyi yakmadan, kavurmadan, devirmeden nar gibi kızartarak kuzuyu çevirmede.
Nasıl yapılacağı ile ilgili youtube'da yeterince video mevcut. Benim göstermeme, araştırmama bile gerek yok. Sana tek gerekli olan cesaret. Yoksa onu da mı kaybettin, bir kuzuyu devirecek cesaret ve kudret yok mu sende? Yakışır mı Kayseri'lime, ha yakışır mı söyle? Sen ki, bir oturuşta tek başına su böreğini pişirip, yine tek başına deviren, sonra da aynı kilo ve fiziği muhafaza eden sen?
Cık cık cık, sana olan güvencim sarsılmaya başladı...
abi cok guzel gaz veriyon o bi gercek, en yakin zamanda gerekli ekipmanlari arastirip bulup bu ise el atacagim emin olabilirsin, kafamda bi kac duzenek sekli kurdum, 4 saat ceviremem ama cevirecek duzenegi kurabilirim
kuzumu olacak oglakmi erkekmi disimi hangisi makbuldur![]()
abi cok guzel gaz veriyon o bi gercek, en yakin zamanda gerekli ekipmanlari arastirip bulup bu ise el atacagim emin olabilirsin, kafamda bi kac duzenek sekli kurdum, 4 saat ceviremem ama cevirecek duzenegi kurabilirim
kuzumu olacak oglakmi erkekmi disimi hangisi makbuldur![]()
Vaaay beeee, arkadaşa yardımcı oluyoruz, yol gösteriyoruz, ama ne oluyor, gaz vermiş oluyoruz. Küstüm.![]()
abi cok guzel gaz veriyon o bi gercek, en yakin zamanda gerekli ekipmanlari arastirip bulup bu ise el atacagim emin olabilirsin, kafamda bi kac duzenek sekli kurdum, 4 saat ceviremem ama cevirecek duzenegi kurabilirim
kuzumu olacak oglakmi erkekmi disimi hangisi makbuldur![]()
Vaaay beeee, arkadaşa yardımcı oluyoruz, yol gösteriyoruz, ama ne oluyor, gaz vermiş oluyoruz. Küstüm.![]()
![]()
![]()
![]()
En güzeli oğlaktır, ama onun da mevsimini bilmek lazım. O da Mart ayında başlar, Haziran'a kadar devam eder. Şu anda bulunacak oğlak, çok lezzetli olmaz. Bu mevsimde en güzeli, orta yağlı erkek kuzu almak. 1 yaşını geçmemiş olacak ki, pişerken fazla zaman almasın. İyi ateşte iki saat yeter.
Nasıl çevirme yapılacağına gelince; yerine göre değişir. Altında muhakkak büyükçe bir tepsi, akan yağlar büyükçe bir fırçayla kurumasın diye yeniden kuzunun üstüne sürmek, püf noktaları. Şimdilik kol gücü ve bir çevirme kolu idare eder. 2 saat boyunca ha babam de babam çevirmeye gerek yok, arada bir çevrilse yeter.
İleriki zamanlar için taktikler:
Su değirmeni ile:
Daha amatör:
Ya da bir su motoru... Onun fotoğrafını bulamadım. Ama sakın Passat'ın lastiklerini söküp de bir deneme yapmaya kalkmayasın.![]()
![]()
![]()
![]()
En güzeli oğlaktır, ama onun da mevsimini bilmek lazım. O da Mart ayında başlar, Haziran'a kadar devam eder. Şu anda bulunacak oğlak, çok lezzetli olmaz. Bu mevsimde en güzeli, orta yağlı erkek kuzu almak. 1 yaşını geçmemiş olacak ki, pişerken fazla zaman almasın. İyi ateşte iki saat yeter.
Nasıl çevirme yapılacağına gelince; yerine göre değişir. Altında muhakkak büyükçe bir tepsi, akan yağlar büyükçe bir fırçayla kurumasın diye yeniden kuzunun üstüne sürmek, püf noktaları. Şimdilik kol gücü ve bir çevirme kolu idare eder. 2 saat boyunca ha babam de babam çevirmeye gerek yok, arada bir çevrilse yeter.
İleriki zamanlar için taktikler:
Su değirmeni ile:
Daha amatör:
Ya da bir su motoru... Onun fotoğrafını bulamadım. Ama sakın Passat'ın lastiklerini söküp de bir deneme yapmaya kalkmayasın.![]()
Bak bir taktik daha. İşin ustasından. STV'de maceracının izlenimleriyle. Usta adam, çevirilecek olan kuzuyu, çevirirken dağılmasın diye nasıl hazırlıyor, neresini neresine sokuşturuyor ve nasıl bağlıyor, linkteki videoda 22:25'den itibaren işlemleri görebilirsin.
Maceracı - Edirne video izle – Küre TV
Ayrıca satır köfte ile mangalda ciğer sarmanın da orijinal görüntüleri ve tarifleri var.
Bak bir taktik daha. İşin ustasından. STV'de maceracının izlenimleriyle. Usta adam, çevirilecek olan kuzuyu, çevirirken dağılmasın diye nasıl hazırlıyor, neresini neresine sokuşturuyor ve nasıl bağlıyor, linkteki videoda 22:25'den itibaren işlemleri görebilirsin.
Maceracı - Edirne video izle – Küre TV
Ayrıca satır köfte ile mangalda ciğer sarmanın da orijinal görüntüleri ve tarifleri var.
abi dedigin gibi hic durmadan cevirmeye gerek yokmus
ben bunu yaparim![]()
Mehmet abi şimdi geldim eve ve şırdan fotoğraflarını çektim ama arkadaşın telefonunda yarın yüklerim buraya![]()
Mehmet abi şimdi geldim eve ve şırdan fotoğraflarını çektim ama arkadaşın telefonunda yarın yüklerim buraya![]()